"Las penas con pan son menos"

"Sólo las ollas saben de los hervores de sus caldos"

Sabiduría Mexicana

"El vino lava nuestras inquietudes, enjuaga el alma hasta el fondo y asegura la curación de la tristeza"

Séneca

"El sibaritismos gastronómico unido a la inteligencia, contribuye a hacer a los hombres amables"

Alexandre Grimod de la Reyniere

"Se cocina con lo que se piensa, y se piensa con lo que se sabe"

Isaac Salaberria

"Así como el sabio no elige los alimentos más abundantes, si no los más sabrosos, tampoco ambiciona la vida más prolongada si no la más intensa"

Epicuro