El aceite de oliva y la salud

Tengo una fascinación por el aceite de oliva, no solo por su perfumado sabor, sino por lo que ha significado en la historia. Para los pueblos del mediterraneo era, además de alimento, útil como cosmético, moneda y para encender lámparas.

Hoy, sabemos que también es un bálsamo para la salud, reduce el colesterol y es un poderoso antioxidante.

La gente de Consumaseguridad ofrece un completo informe sobre las utilidades del aceite de oliva.

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