Etimología de la palabra Horchata

Hace algunos años viajé a Barcelona, España. Entre Gaudí, los caracoles a la llauna y el mediterráneo en verano, fuí feliz; pero una cosa me volvió loca: la horchata de chufa.

Una bebida deliciosa, refrescante, con un sabor almendrado y una textura de seda, me acompañaba casi a diario mientras caminaba por el Paseo del Ángel.

Hoy encuentro aquí una historia preciosa que quiero creer:

"Cuenta la historia que cuando el rey de Aragón Jaime I se encontraba reposando en Valencia, una joven doncella se le acercó para ofrecerle un cuenco lleno de una bebida fresca, blanca y dulce. El rey, complacido por su sabor, preguntó: “¿Qué es aixo?”, y la joven respondió: “Es leche de chufa”, a lo que el rey rectificó diciendo, “Aixo no es llet, aixo es OR XATA!” (¡esto no es leche, esto es oro, guapa¡), y algunos atribuyen la palabra horchata a esta leyenda"
Imagen 1
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5 probaron y opinaron:

Anónimo dijo...

¿Cómo está la compañera del taller de literatura de no ficción?¿Qué estás haciendo además de la cocina?
Recibe un abrazo.
Ybelisse.

Carlos dijo...

Hola llegué a tu blog, a través de otros y te felicito, te invito a que recorras el mío.
Carlos

J. L. Maldonado dijo...

Ojalá tenga la suerte de probar esta bebida. Gastronómicamente interesante tu blog.

Zulmy García dijo...

Karina,
Te 'impuse' con el Thinking Blogger Award - para saber de qué se trata visita mi blog.
zulmy.blogspot.com

Mil Orillas dijo...

Ohhh!

Karina, yo también muero por la horchata!

Felicidades por el premio que te ha dado Zulmy. Tambié te lo ha dado Adriana, de Hoy les cuento que..., por tu blog "Diario de una adopción".

Así que felicidades por partida doble!